வீட்டிலேயே பழரசம் செய்வது எப்படி !!

         ஜெய்லானி டீவியில் இன்று வீட்டிலேயே பழ ரசம் செய்வது எப்படின்னு பார்க்கலாம். நாம இந்த கோடை காலத்துல வெயிலால  ரொம்பவே எரிச்சல் படறோம். அதுக்கு அக்காமாலா , கப்ஸின்னு அதிகம் செலவு பண்ணி கடைகடையா ஏறி இறங்கி குடிச்சி உடம்பை கெடுத்துக்காம அருமையா வீட்டிலேயே எழுமிச்சை பழரசம் செய்வது எப்படின்னு இன்னைக்கி பாக்க போரோம்.

        இந்த பழரசத்தில இரண்டு வகை இருக்கு. ஒன்னு சாதாரன தண்ணிலயும் மற்றும் பச்சை தண்ணிலயும் ( ஐஸ் வாட்டருங்கோ ) செய்யறது .

முதல்ல உங்களுக்கு தேவையானது :

எழுமிச்சை அல்லது லெமன் –    தேவையான அளவு

சர்க்கரை (எ) சீனி அல்லது சுகர்- தேவையான அளவு

உப்பு  அல்லது சால்ட்  - உங்க குடிக்கிற திறமைய பொருத்து

ஏலக்காய் விதைகள்--- 40 சரியா எண்ணிப் பாருங்க

பன்ணீர் (ரோஸ் வாட்டர் )--10 சொட்டுக்கள் எண்ணி ஊத்துங்க

முக்கியமா வெட்ட கத்தி வேணும்.

கண்டிப்பா கலக்க தண்ணி வேணும் மறந்துராதீங்க

பாதுகாப்புக்கு கையுரை -1 செட் ,

டிஞ்சர் அயோடின் – சின்ன பாட்டில் போதும்

ரெடிமேட் பிளாஸ்திரி – உங்க வெட்டும் திறமைய பொருத்து

செயல் முறை விளக்கம்:

       இதை செய்ய நீங்க கிச்சனுக்குள்ள போக அவசியமில்லை. ஆனா பாருங்க கத்தியோ இல்ல மத்த சாமானை எடுக்க கிச்சனுக்குள்ள போய்தான் தீரணும். அதனால உஷாரா எல்லாத்தையும்  முதல்ல ரெடியாக்கி வையுங்க .எழுமிச்சை பழத்த வெட்ட தனிதிறமை வேணும் . வழுக்காம அடுத்த வங்க மேல தெரிச்சு கண் கலங்காம வெட்டுறத்துக்கு

          கத்தி நல்ல கூர்மையா இருக்கனும் தேவைப்பட்டா இஷ்ட தெய்வத்தை வேண்டிகிட்டு நல்லா கூர்தீட்டிக்குங்க. அந்த கேப்புல அடுப்புல கொஞ்சம் சுடுதண்ணி  வையுங்க .அது வைக்க தெரியாதவங்க இங்கு பாருங்க புரியும். இப்ப அந்த சுடுதண்ணியில பழத்தை 2 நிமிஷம் போட்டு எடுத்தா பழம் அறுக்கும் போது அழாது , ஓடாது , வழுக்காது. பின்ன அதுல நிறைய சாறும் வரும் . பழத்தை இடது கை கட்டைவிரல் மற்றும் ஆள் காட்டி விரலால் மெதுவா பிடிச்சிகிட்டு இப்ப வலது கையில் கத்தியால் மெதுவா அறுக்கவும் வரும் சாறை மட்டும் பாத்திரத்தில் ஊத்துங்க ( மக்கள் கேட்டுக்கொண்டால் மீதி வரும் சக்கையில  எலுமிச்சை ஊருகாய் செய்வது எப்படின்னு அடுத்த பதிவில் போடப்படும் என்பதை மிக தாழ்மையுடன் தெரிவித்துக் கொல்கிறோம் ) தேவைக்கு தகுந்தளவு தண்ணிய சேருங்க.( டாஸ்மாக் தண்ணியான்னு கேக்கப்பிடாது.)

        இதில குடிக்கப்போறவங்க வெளியிலிருந்து வெய்யிலால கஷ்டப்பட்டு வந்தா அவங்களுக்கு அதில உப்பை போட்டு சாதா தண்ணியில குடுங்க. நீங்க வீட்டுக்குள்ளவே இருந்தா அதில சீனிப்போட்டு ஜில்தண்ணியில குடிங்க. வாசனை தேவை படறவங்க . அதுல ஏலகாய் விதைய போட்டும் இல்லாட்டி பண்ணீர் ஊத்தியும் குடிக்கலாம்.

        இதில சைட் எஃபக்ட் எதுவும் இல்லை ஏன்னா நாம ஆயுர்வேதிக் முறையில இதை வெற்றிகரமா செஞ்சிருக்கோம் இல்லயா ?. இதை குடிச்சி பாத்துட்டு ஜெய்லானி டீவிக்கு எப்படின்னு தகவல் தரலாம். இதுவரை ஜெய்லானி டீவியுடன் இனைந்திருத்ததுக்கு மிகவும் நன்றி வணக்கம்.

டிஸ்கி : நமது கதை அரசி வாணி அவர்கள் என் வீரத்தை உசுப்பேத்தி விட்டதால் ( நமக்கு ஏதுங்க வீரம் ) வந்தது. இது ஒரு உடனடிப்பதிவு .நாம யாரு. அந்த நரிக்கே ஊளையிட கத்துக்குடுக்கிற ஆளாச்சே!!