ஆஹா ... சமையல் ..!!

டிஸ்கி :- இது ஜெய்லானி பிளாக் .தேவையில்லாம கோர்ட் கேசுன்னு அலைய வேனாம் அது உங்க உடம்புக்கு ஆகாது .ஹி..ஹி.. 

இதுக்கே இப்பிடி முழிச்சா என்னாகிறது

   

  எளிமையா அழகா வாசனையா சமையல் குறிப்பு கேட்டு நிறைய பேர் மெயில் செஞ்சாங்க.  தனிதனியா பதில் போடுறதை விட ஒரு பதிவா போட்டா நல்லா இருக்குமேன்னு போட்டிருக்கேன் .

      எப்பவுமே  ஹைஜெனிக்கா சாப்பிட விரும்புகிறவங்க அரிசியை சமைக்கும் போது அதுல கொஞ்சம் டெட்டால் விட்டு கழுவினா 99 சதவிகித கிருமிகள் செத்துடுமாம் . ( ஆனா வாசனை பிடிக்குமான்னு நீங்கதான் சொல்லனும் )

     பிரியாணி எப்பவுமே  ஒரே கலரில்தானா செய்யனும்  கொஞ்சம் வித்தியாசமா  கருப்பு கலரில் செஞ்சிப்பாருங்க . ( கலர் தேவைப்பட்டா உங்க பையனோ  பொண்ணோ பேனாவுக்கு போடும் கருப்பு இங்கை பயன் படுத்தலாம்  )

      ரசம் நல்ல வாசனையா இருக்க பெருங்காயத்துக்கு பதிலா குண்டு மல்லிகை பூவை போடலாம் அப்புறம் பாருங்க வாசனை ஊரையே தூக்கும்.

     இட்லியை ஆவியில் வேக வச்சி சாப்பிட்டு போரடிச்சி விட்டதா   கவலையே  படாதீங்க . அதை முறுக்கு பிழியும் குழாயில போட்டு அப்படியே  எண்ணெயில் பொரிச்சி வையுங்க . வித்தியாசமான இட்லி தயார் ( சட்டினின்னு தனியா வேர சைடு டிஷ் தேவைப்படாது அப்படியே சாப்பிடலாம் )

     பருப்பு போட்டாதான் சாம்பாரா  அதுக்கு பதிலா(வறுத்த ) பட்டானியை போடுங்க என்ன குழம்புன்னு தெரியாம வந்தவங்க தலையை பிச்சிகிடட்டும்

     அசைவம் சமைக்கும் போது என்ன தான் சுத்தம் செஞ்சாலும் சில நேரம் ஸ்மெல் போகாது . அதுக்கு  கவலை படாதீங்க கொஞ்சமா பினாயில் விட்டு கழுவினா வாடை போயிடும் .

     நீங்க வச்சிருந்த மாவுல பூச்சிகள்  வந்திட்டுதா அதை தூக்கியே  போடவேனாம் . அப்படியே  மிக்ஸியில போட்டு ஒரு சுத்து சுத்தினா பூச்சி காணாம போகிடும் ஹி..ஹி... ( வந்தவங்களுக்கு தெரியவா போகுது )

     லெமன் ஜீஸ் பழசு மாதிரி தெரியுதா ..அதுல ரோஸ் மில்க் எஸன்ஸை கலந்துட்டா . ஏதோ  காக்டெயில்ன்னு நினைச்சி வந்தவங்க ஏமாந்துடுவாங்க  (  பால் செலவு மிச்சம் )

      மதியம் திடீர்ன்னு யாராவது விருந்துக்கு வந்துட்டா சமையல் செய்ய நேரம் இல்லையா நோ டென்ஷன் ஒரு வயத்து வலி மாத்திரையை  டீ , காஃபி  யில கலந்து குடுத்துட்டா அவங்களுக்கு சாப்பிட எதுவுமே கேக்க மாட்டாங்க ( டீ ,காபியே  சாப்பிடாதவங்களுக்கு மோர் , ஜுஸ் இருக்கவே இருக்கு )

      சிலருக்கு கருவாடு , கத்திரிகாய் என்றால் அலர்ஜின்னு சொல்லுவாங்க . அப்படி பட்டவங்களுக்கு  ஹமாம் சோப் , லைஃப் பாய் சோப் , சிந்தால் சோப்  இதுல ஏதாவது ஒன்னால அதை கழுவிட்டு சமைச்சா அலர்ஜி வராது .. (இதை போட்டு குளிச்சா அலர்ஜி வராதுங்கிர போது  கழுவினாலும் அலர்ஜி வராதுதானே   ஹி..ஹி...)

     வைட்டமின்    E  குறைவினால  நிறைய வியாதிகள் வராதா டாக்டர்கள் சொல்றாங்க .அதனால  முடிஞ்சளவு  உங்க வீட்டுக்குள்ள ஈ வந்தா வெளியே விடாமா  பிடிச்சி வச்சி ஏதாவது ஒரு கீரையோட சமைச்சி வையுங்க . ( உடல் ஆரோக்கியம் ரொம்ப முக்கியம் தானே )   

  டிஸ்கி :-  யார் மெயில் செஞ்சி கேட்டாங்கன்னு  நீங்களும் கேட்க வில்லை அதை நானும் சொல்ல வில்லை